RESETAS DE COSINA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 250 g de queso blanco para untar 60 g de miel 1 limón 12 galletas 2 yogures griegos naturales 1 ramita de menta CÓMO HACER UN POSTRE CON GALLETAS Y CREMA DE LIMÓN, PASO A PASO PASO 1 . Tritura las galletas, pero no demasiado, ya que queremos que queden trozos grandes. PASO 2 . A continuación, lava el limón, ralla una parte y exprime la mitad. Cuela el zumo obtenido. Deposita el queso en el vaso de la batidora y añade 40 g de miel y el zumo del limón. Bate todo hasta obtener una crema. Una vez conseguido, añade el yogur y remueve hasta que quede todo integrado. PASO 3 . Coge 4 copas de cristal y reparte 1 ½ cucharadas de galletas, presionando ligeramente. Cubre con 2 o 3 cucharadas de crema de limón y vuelve a rellenar con más galleta. Para terminar, haz otra capa de crema. PASO 4 . Para decorar un poco más el postre, corta 4 rodajitas del limón restante. Rocía la crema con el resto de la miel y sírvela decorada con la menta lavada, la rodajita de limón y es...

  Ingredientes Para la masa de los rollitos de canela: 400 g. de harina de trigo con fuerza W220 o harina de trigo con 11,5 - 12,5 % de proteínas 20 g. de levadura fresca de panadero o 7 de levadura seca liofilizada de panadería. 50 ml. agua 50 g. de mantequilla 1 huevo M Un pellizco de sal 100 m l. leche entera ½ cucharadita de extracto de vainilla 30 g. de azúcar 3 g. de cardamomo en polvo Para el relleno: 100 g. de mantequilla 1,5 cucharadas de canela en polvo 60 g. de azúcar Para el glaseado: 100 g. de azúcar glass 30 ml. agua 100 g. de vuestra crema de queso preferida Preparación de la masa de los rollitos de canela Mezclamos todos los ingredientes para la masa en el mismo bol. Es decir, la harina, 20 gramos de levadura de panadero desmenuzada (o 7 de levadura seca), 50 ml. de agua tibia, 100 ml. de leche tibia, 50 gramos de mantequilla derretida, la vainilla, el toque de cardamomo molido, 1 huevo y una pizca de sal. Amasamos todos los ingredientes enérgicamente durante 10 o 1...

  INGREDIENTES PARA LA RECETA DE TARTA DE QUESO: Ingredientes para realizar la base de galletas: 2 paquetes de galletas tipo María, Digestive, oceanix … etc ( según queramos el grosor de la base emplearemos mas galletas o menos) 100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente) 1 paquete de cacahuetes con miel (podéis echarle cualquier tipo de fruto seco) Ingredientes para el relleno de la tarta de queso: 400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa 100 gr. de azúcar 2  sobres de cuajada 500 gr de queso de untar (estilo  Queso Philadelphia ) Mermelada: casera (sigue leyendo que explico como se hace) o bote de Confitura de fresas ¿Que son los sobres de cuajada? Son un preparado en forma deshidrata, en polvos que sirven para hacer cuajada o mas bien un postre lácteo similar a la cuajada solo con añadir a leche caliente. Los que yo compro se comercializa en un paquete que contiene 16 sobres de 12gr cada uno. Para la receta de la  tarta de queso  solo vamos a u...

  Ingredientes Para 12 unidades Chocolate negro 70% de cacao 100  g Nata líquida 80  ml Cava 30  ml Azúcar glasé 25  g Mantequilla 5  g Frambuesas deshidratadas 25  g Cacao puro en polvo Cómo hacer Trufas de cava y frambuesa Dificultad: Fácil Tiempo total 15  m Elaboración 15  m Reposo 1  h Calentamos la nata junto al azúcar hasta que hierva. En un cuenco troceamos el chocolate y vertemos la nata caliente por encima mientras removemos con unas varillas para que el chocolate se deshaga completamente.  Agregamos la mantequilla y el cava mezclamos totalmente . Vertemos la mezcla en una bandeja, echamos la frambuesa, removemos y refrigeramos hasta que la masa se haya endurecido (cuanta más delgada sea la superficie antes se enfría). Una vez tengamos la masa cuajada, hacemos bolitas de igual tamaño con una cuchara y damos forma de bolita perfecta con las manos, teniendo cuidado de no dar mucho calor a la masa. Por último rebozamos cada t...

Ingredientes para hacer Pollo Encebollado:  Esta receta es para 4-6 porciones  1 Pollo  1 cucharadita de sal  1 cucharadita de pimienta negra  1/2 taza de aceite de cocinar,  1/2 taza de vino blanco o jerez  1/2 taza de vinagre  4 tomates cortados en pedazo o rajitas  1 cebolla blanca mediana, cortada en rajitas o pedazos  4 hojitas de laurel  1/2 taza e vino blanco o jerez  1/2 taza vinagre  1/2 4 tomates med. crudos, partidos en rajas  1/2 cebolla mediana, picada  4 hojitas de laurel Cómo hacer Pollo Encebollado: 1 Hola, esta receta es realmente deliciosa, pero que no lo diga yo, sino ustedes mismos haganla y pruebenla y cuentenme!!! 2 Sobar el pollo con la sal y pimienta, ponerlo en una olla y agregar todos los ingredientes. 3 Cocer en fuego mediano por unos 20 minutos y reducir a fuego lento por unos 30 minutos mas o menos o dependiendo si el pollo esta cocido y suave. 4 Si hay necesidad, se le puede agregar ...

Home - Petitchef       5 Ingredientes   4  Tazas de Chicha  4  tazas de agua 15  cebollitas pequeñas de las blancas, 1  chile  ciruela , 5  dientes de  ajo  y sal. 15   alcaparras , 15  ciruelas, 1  taza de buen vino blanco que no sea seco sino dulce. PARA SALSA 1  chile rojo dulce 1  chile ciruela 1  chile guaque puestos a remojar en poca agua pimienta  de castilla 5   cebollas  pequeñas blancas asadas 10  dientes de ajo asados 1  y 1/2 cucharadas de ajonjoli tostado sin dorar 10  tomates medianos maduros, asados, pelados y sin semilla. Aceitunas Chile morron de lata Preparación  Se prepara una buena chicha con bastante piña, la fruta y cáscaras, plátano con todo y cáscara y maíiz y bastante dulce para que quede fuerte. Utilizar 4 tazas de chicha.  El gallo no tiene que ser viejo ni de pelea, se parte en pedazos al menos 8, y se deja por 24 horas ahogad...